WITAMINY

VIT A, nazwa, funkcja, niedobory

retinol, prawidłowe widzenie, rozwój kości i szkliwa zębów, umożliwia prawidłowe funkcjonowanie nabłonków i gruczołów, NIEDOBORY: kurza ślepota, łuszczenie naskórka, nadmierna suchość spojówki i rogówki oka, zaburzenie wzrostu

VIT D, n.f.n.

kalcyferol, pobudza wchłanianie wapnia w jelicie, wpływa na odkładanie wapnia i fosforu w tkance kostnej, NIEDOBORY: krzywica u dzieci, osteoporoza u dorosłych

VIT E, n.f.n.

tokoferol, antyutleniacz, wpływa na prawidłową pracę mięśni, NIEODBORY: osłabienie i zanik mięśni (dystrofia), niedokriwstosć (szybki rozpad erytrocytów)

VIT B1, n,f,n.

tiamina, utrzymuje prawidłowy stan neuronów, koenzym dekarboksylaz NIEDOBORY: zanik osłonki mielinowe w neuronach ruchowych-choroba Beri-Beri

VIT B2, n.f.n.

ryboflawina, wchodzi w skład koenzymu FAD, udział w syntezie hemoglobiny NIEDOBORY: pękanie kącików ust, zapalenie błon śluzowych

VIT B3 PP

niacyna, składnik koenzymów NAD+ i NADP+ przenoszących elektrony i wodór w procesach metablocznych, NIEDOBORY: pelagra-zapalenia skóry, biegunka, otępienie

VIT B6

pirydoksyna, niezbędna do syntezy hemu, składnik grup prostetycznych enzymów NIEDOBORY: depresja, anemia, zaburzenia układu nerwowego

VIT H

biotyna, składnik enzymów uczestniczących w biosyntezie kwasów tłuszczowych i glukonegenezie, prawidłowy stan skóry, NIEODBORY: bóle mięśni, zmiany skórne

VIT B9,

kwas foliowy, udział w syntezie puryn, prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu, NIEODBORY: niedokrwistość, biegunka, niedorozwój łożyska i płodu

VIT C

kwas askorbinowy, udział w wytwarzaniu kolahenu, ułatwia przyswajanie żelaza, wzmaga odporność organizmu, NIEDOOBORY: szkorbuy, kruchoąć naczyń krwionośnych, niska odporność