Ta strona korzysta z Java Scriptu a Twoja przeglądarka go nie obsługuje lub został on wyłączony.
Strona nie będzie działać właściwie !

Test z kategorii Przedmioty ścisłe - chemia

Zakres wiedzy - poziom zaawansowany
Odpowiedz na pytania lub po prostu wskaż słowo które jest tłumaczeniem zadanego w pytaniu słowa

Mechanizmy działania substancji antyodżywczych + przykłady.

- - Substancje utrudniające wykorzystanie białek i węglowodanów są inhibitorami enzymów trawiennych, np. trypsyna, chymotrypsyna, amylaz

- - ciężar właściwy ( gęstość względna) waha się od 1,012 - 1,030 g/cm3

- - wchodzą w reakcję z jodem, hamując jodowanie tyrozyny i zmniejszając syntezę tyroksyny ( są uważane za czynniki wolotwórcze)

- kwas szczawiowy obecny stale w dużych ilościach w diecie ludzi lub paszy zwierząt przy niedostatecznej podaży witaminy D i wapnia może wywierać ujemny wpływ na bilans wapnia w ustroju ( wchłanianie i retencja)

Co to glukozuria i u kogo występuje?

- - U dorosłego człowieka waha się od 0,4 dm3 do 2,4 dm3 i jest związana z bilansem wody.

- - wchodzą w reakcję z jodem, hamując jodowanie tyrozyny i zmniejszając syntezę tyroksyny ( są uważane za czynniki wolotwórcze)

- m. in.schorzenia trzustki (cukrzyca)

Glikozydy cyjanogenne:

- -np: maniok, tapioka

- - gdy kwas szczawiowy wielokrotnie przekracza ilość wapnia, wapń jest

- - Substancje utrudniające wykorzystanie białek i węglowodanów są inhibitorami enzymów trawiennych, np. trypsyna, chymotrypsyna, amylaz

- - wchodzą w reakcję z jodem, hamując jodowanie tyrozyny i zmniejszając syntezę tyroksyny ( są uważane za czynniki wolotwórcze)

Próba hipurowa.

- - Substancje utrudniające wykorzystanie białek i węglowodanów są inhibitorami enzymów trawiennych, np. trypsyna, chymotrypsyna, amylaz

- - sprawdzenie zdolności odtruwających wątroby

- - ciężar właściwy ( gęstość względna) waha się od 1,012 - 1,030 g/cm3

- - U dorosłego człowieka waha się od 0,4 dm3 do 2,4 dm3 i jest związana z bilansem wody.

Mechanizm działania kwasu szczawiowego.

- m. in.schorzenia trzustki (cukrzyca)

- niedobór insuliny -> niedostateczny transport glukozy do tkanek

- -Jest on kwasem dikarboksylowym, który tworząc nierozpuszczalne sole z metalami dwu- i trójwartościowymi, powoduje zmniejszenie ich wykorzystania z pożywienia.

- - Substancje utrudniające wykorzystanie białek i węglowodanów są inhibitorami enzymów trawiennych, np. trypsyna, chymotrypsyna, amylaz

Stosunek molowy kwasu szczawiowego do wapnia a biodostępność wapnia + produkty

- -np: maniok, tapioka

- m. in.schorzenia trzustki (cukrzyca)

- prawidłowe pH wynosi 6,2 +/- 0,5

- - gdy kwas szczawiowy wielokrotnie przekracza ilość wapnia, wapń jest

Toksyczne zatrucie kwasem szczawiowym

- m. in.schorzenia trzustki (cukrzyca)

- początkowe zatrucie dolegliwości żołądkowo jelitowe, później zaburzenia układu nerwowego, moczowego, kryształki szczawianu wapnia mogą zaczopować kanaliki nerkowe

- - Substancje utrudniające wykorzystanie białek i węglowodanów są inhibitorami enzymów trawiennych, np. trypsyna, chymotrypsyna, amylaz

Definicja i kiedy występuje acetonuria.

- -np: maniok, tapioka

- - gdy kwas szczawiowy wielokrotnie przekracza ilość wapnia, wapń jest

- prawidłowe pH wynosi 6,2 +/- 0,5

- niedobór insuliny -> niedostateczny transport glukozy do tkanek

Antyodżywcze działanie polifenoli.

- początkowe zatrucie dolegliwości żołądkowo jelitowe, później zaburzenia układu nerwowego, moczowego, kryształki szczawianu wapnia mogą zaczopować kanaliki nerkowe

- -Jest on kwasem dikarboksylowym, który tworząc nierozpuszczalne sole z metalami dwu- i trójwartościowymi, powoduje zmniejszenie ich wykorzystania z pożywienia.

- - wchodzą w reakcję z jodem, hamując jodowanie tyrozyny i zmniejszając syntezę tyroksyny ( są uważane za czynniki wolotwórcze)

- - gdy kwas szczawiowy wielokrotnie przekracza ilość wapnia, wapń jest

Jakie jest pH moczu i od czego zależy?

- - sprawdzenie zdolności odtruwających wątroby

- prawidłowe pH wynosi 6,2 +/- 0,5

- - wchodzą w reakcję z jodem, hamując jodowanie tyrozyny i zmniejszając syntezę tyroksyny ( są uważane za czynniki wolotwórcze)

Skontaktuj się z nami
Przeczytaj regulamin i politykę cookies
© 2012-2014 FabrykaFiszek.pl [0.8.61]
płatności online Dotpay

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies i będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies w swojej przeglądarce.