CH3OH

Lotna, bezbarwna ciecz o charakterystycznym zapachu, bardzo dobrze miesza się z woda, ulega reakcjom spalania, jest silnie trujący, powoduje ścinanie białka, nie ulega dysocjacji elektrolitycznej,

Tworzywa sztuczne, rozpuszczalniki, środek skażający, formalina, paliwo.

W procesie fermentacji alkoholowej.

Lotna, bezbarwna ciecz, o charakterystycznym zapachu, bardzo dobrze miesza się z wodą, ma odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania, ścina białko, nie ulega dysocjacji elektrolitycznej.

W obecności stężonego roztworu kwasu siarkowego (III) i podwyższonej temperaturze, etanol powoduje zmianę barwy dichromianu potasu z pomarańczowej na zieloną.

Farmacja, przemysł kosmetyczny, dezynfekcja, przemysł spożywczy, paliwo.

C3H5(OH)3

Bezbarwna, bezwonna ciecz o słodkim smaku, jest alkoholem polihydroksylowym, bardzo dobrze miesza sie z wodą, jest higroskopijny, posiada odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania.

HCOOH (mrówkowy)

Jest cieczą bezbarwną, o ostrym, duszącym zapachu, posiada właściwości parzące, bardzo dobrze miesza się z wodą, posiada odczyn kwasowy, ulega dysocjacji jonowej i spalaniu.

Konserwacja żywności, przemysł kosmetyczny, garbarstwo, pszczelarstwo.